根据日本漫画家九十九森原作、さとう负责作画的美食漫画《江户寿司王（江戸前の旬）》单行本第100卷10月18日发售。

　　《江户寿司王》讲述了银座老店“柳寿司”家的儿子柳叶旬作为寿司匠人不断成长的故事。漫画1999年起连载于《周刊漫画GORAKU》，由须贺健太主演的日剧第二季将于明日10月19日播出。

　　寿司的美味，呈现在师傅的手艺，食材的挑选，也得看酱料的调制与刀工的细緻。在以包装和新奇取胜的现代饮食文化中，银座老店「柳寿司」第三代小老板‧旬深刻体会到，守护住江户传统的风味，是他身为寿司师傅该有的气魄！

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